Vilken god lax

Oj, vilken god middag jag fick till idag. Honung och limelax med färskpotatis från det egna landet med ett gott lime- och chilismör till. Så himla gott....Den här laxen ska jag laga när vi har gäster nån gång, framförallt med smöret till som fick smälta ovanpå den varma laxen ....Mums!! Det är roligt när man får till det så där lite extra. I alla fall jag känner mig nöjd då!
Är det någon som vill testa finns receptet på Katarinas spis.

Färskpotatis

Ett första litet kok av den egna potatisen:-)

Det blev en riktigt köksdag. Plockade de hallon som var mogna ute på tomten och av dem blev det en burk sylt. Smaskigt! När jag ändå var i farten bakade jag muffins med mandel och mörk choklad samt ostfrallor! Nu sprider sig doften av nybakat bröd i huset. Ostfallorna är på gång i ugnen och behöver några minuter till innan de är färdiga. Pojkarna i huset är nere i ån och badar, de räds inte regnet. Kanske de vill ha en nybakad macka och varm oboy när de kommer tillbaka. Innan badet åt de varma muffins....

...och det ville de....

Bakning

Matbröd på jäsning. Muffins i ugnen.

Och till lunch blev det smördegsinbakad korv!

Nyskördat

Idag har jag skördat dill, persilja och koriander och gjort små paket som jag stoppat in i frysen. Perfekt att ta fram under vinterhalvåret.

 Koriander

 Slätbladig persilja

Paket med koriander, persilja och dill.

Förhoppningsvis kommer jag att hinna skörda minst en gång till innan det blir höst. 

Ännu en fin dag

En morgon till när man får vakna till fågelkvitter och skön sommarvärme. Mitt knä mår definitivt bättre idag så ännu en vilodag kommer att göra gott. Sitter på bron med min kaffemugg och njuter. Hemma igen efter en kväll och natt på Sjönäs. Sonen valde att gå hem istället för att åka...få se hur länge det dröjer innan jag har honom hemma...