Snabbmiddag

Ikväll blev det en snabbmiddag med potatisgnocci som bas. På det pesto, rostade pinjenötter, färsk spenat och knaperstekt bacon. Toppat med ett rejält lager nyriven parmesan! Det blev jättegott, så jag lagar den gärna igen. Ofta när jag lagar gnocci gör jag egen tomatsås till men jag tänkte prova nåt nytt. Tomaterna fick istället bli en sallad. Rätten gav en väldigt god eftersmak.  Om ett tag ska vi äta jordgubbar, möjligen doppade i smält choklad!