Poffertjes

Sådärja, nu är poffertjespannan invigd. Ja, invigd och invigd, det är Willies mamma som har haft den så den är ju använd förut. Men här hos oss på Olympiavägen är det första gången. Poffertjes påminner om amerikanska pannkakor, fast de är mindre. Recepten påminner också om varandra. Pannan man gräddar i har små gropar som man lägger smeten i. De serveras med florsocker och smält smör. Det blev en god frukost fastän det är lunchtid snart....