Eftermiddagen gick fort med trevligt småprat vid fikabordet. Plötsligt upptäckte vi att klockan nästan var halv fem, eftermiddagstimmarna sprang verkligen iväg.
När gästerna hade gått skyndade jag mig att göra pajdeg, in i frysen en stund så den gick att kavla ut sen kom den in i ugnen till slut även om det blev lite senare än jag tänkt mig.
Köttpajen blev i alla fall lyckad, smakrik och god. Vi konstaterade att vi gärna lagar och äter den igen.
Nu är mitt knä trött och en aning svullet. Jag ska ta mig en kvällsdusch och sen blir det bara till att slappa!

Här är pajen i ugnen på väg att gräddas

Med avocado och ruccolasallad på tallriken.